Есть вот такой вариант сохрани amx.cfg в кодировке (UTF-8)
Для этого понадобится текстовый редактор (AkelPad) при сохранение не забудьте убрать галочку BOM Пример: amx_imessage "www.*******.ru - У нас есть все для вашего сервера" "000255100"
И на вашем сервере все будет по русски!